Mesin pencacah keju yang sudah expire ini kami buat atas pesanan ” Craft ” salah satu perusahaan yang ada di Kota Bandung , salah satu produk mereka adalah memproduksi keju .

Semua keju yang expire atau yang gagal produksi harus segera di hancurkan , agar tidak disalah gunakan lagi

Spesifikasi mesin  :

1. Type mesin : shredder 300 .
2. Penggerak / sumber tenaga : electric motor 10hp.
3. Gearbox : type 150 .
4. Dimensi mesin ( PxLxT) :  110 x 70 x 70 (cm).
5. Pisau / cutting blade : Bahan insert (gabungan besi dan baja).
6. Fungsi : Untuk menghancurkan sisa makanan ( Keju , ikan , sayur , buah , dll )

Kami menyebutnya mesin ini dengan sebutan mesin shredder, cara kerja dari mesin ini adalah dengan cara mencabik , sehingga keju yang asalnya terbungkus rapi menjadi hancur berkeping – keping dan sudah tidak utuh lagi .

Pisau mesin shredder. 

Total panjang pisau yang kami gunakan adalah 300 mm , pisau-nya bukan berbentuk pipih dan panjang dengan sisi tajam pada salah satu sisinya .

Bentuk pisau-nya bulat dengan beberapa hook pada sisi – sisinya , dan hook inilah yang nantinya akan mencabik keju yang di bungkus dengan kertas dan aluminium foil .

Untuk bahannya sendiri kami menggunakan bahan insert yang merupakan gabungan antara besi dan baja , untuk badannya kami menggunakan besi baja , sedangkan mata ujungnya kami menggunakan baja tool steel

Dari perpaduan besi dan baja ini akan kita dapat kekuatan ( bahan besi ) dan ketajaman-nya bahan tool steel

Penggerak mesin shredder

Penggerak pada mesin pencacah keju expire ini menggunakan motor listrik 10 HP ( single ) , agar kedua shaft bisa berputar ke dalam secara bersamaan kami menggunakan dua buah gear pada masing – masing shaft , Kedua gear tersebut di pertemukan .

Tenaga yang berasal dari motor listrik di transfer ke worm reducer speed ( gearbox ) menggunakan vanbelt , sedangkan tenaga dari worm reducer speed ( gearbox ) ini di transfer ke shaft menggunakan rantai dan sproket atau bisa juga menggunakan gear .

PERAWATAN DAN LAYANAN PURNA JUAL

Perawatan mesin

I . Perawatan pisau shredder

Perawatan yang harus dilakukan pada mesin ini hanyalah memperhatikan ketajaman pisau-nya , Jika ujung mata pisau tidak tajam maka mesin tidak akan efektif dalam bekerja .

Untuk mengasahnya bisa dengan cara melepas pisau dari AS atau bisa juga dengan tanpa melepas pisau dari AS .

Untuk mengasah mata pisau cukup dilakukan dengan menggunakan batu gerinda , tentunya ujung pisau yang akan di asah harus berada di atas , hal ini bisa kita lakukan dengan memutar pisau .

Artikel produk kami yang lain : Mesin penepung

Karena mesin ini digunakan untuk mencacah keju yang sudah expire , tentunya setiap selesai pemakaian akan banyak sisa-sisa keju yang masih menempel pada pisau .

Agar tidak karat pada pisau sebaiknya setiap selesai menggunakan mesin ini sebaiknya dicuci bersih lalu dikeringkan .

II. Perawatan motor penggerak

Hal lain yang tak kalah pentingnya dalam hal perawatan adalah merawat motor penggerak yang terdiri dari 2 unit komponen yakni :

1. Motor listrik
2. Gearbox ( worm reducer speed )

Perawatan pada motor listrik ini tidak banyak yang kita lakukan jika kita bukan ahlinya , yang harus melakukan perawatan pada motor listrik ini adalah teknisi yang memiliki keahlian untuk bidang ini .

Paling kita sebagai orang awam hanyalah menjaga kebersihan mesin jangan sampai terlalu banyak debu yang menempel pada mesin .

Selain itu secara visual bisa kita cek sendiri apakah ada kabel – kabel yang longgar atau kendor , jika ada bisa kita kencangkan menggunakan obeng atau kunci pas.

Layanan purna jual 

Kami juga melayani pembuatan mesin pencacah keju expire ini custom , artinya spesifikasi mesin akan disesuaikan dengan kebutuhan konsumen , baik itu kapasitas mesin , merk sparepart , dll . Semuanya bisa disesuaikan dengan kebutuhan konsumen .

Jika suatu saat kelak , pisau mesin anda aus dan perlu pergantian maka tidak usah khawatir , tinggal bilang saja pada kami , kami siap untuk men-suplai pisau yang anda butuhkan. Untuk pengiriman pisau bisa menggunakan jasa expedisi cargo .

Selain pisau komponen lain juga bisa kami suplai seperti misalnya :

1. Shaft
2. Gear
3. Worm reducer speed ( gearbox )
4. Motor listrik
5. Komponen box panel .

Jika di lokasi anda tersedia teknisi , maka bisa dikerjakan sendiri untuk penggantian part – nya .  Namun jika di lokasi anda tidak ada teknisi untuk mengganti part mesin pencacah keju expire ini maka anda bisa memanggil teknisi kami , namun dalam hal ini untuk pemanggilan teknisi kami akan dikenakan biaya akomodasi teknisi .

Mesin peras santan